Ingredients
2 bananes bien mûres (≈ 200 g) ou 150 g de compote sans sucre ajouté
100 g de flocons d’avoine (ou flocons mixés)
40 à 60 g de chocolat noir (haché ou en pépites)
Ingrédients accessibles à ajouter (facultatifs) :
Pour un apport en protéines : ajouter 1 cs de purée de cacahuète, 1 œuf, ou 1 cs de graines de lin moulues + 3 cs d’eau
Pour plus de moelleux : ajouter 1 cs d’huile végétale ou un peu plus de compote
Pour du croquant : ajouter des noix, amandes, noisettes, graines
Pour une version plus sucrée : ajouter 1 datte mixée, 1 cs de sirop d’érable ou de miel
Pour un effet plus biscuité : ajouter ½ cc de levure ou bicarbonate + 1 cc de jus de citron ou vinaigre
Preparation
Écraser les bananes (ou verser la compote) dans un saladier.
Ajouter les flocons d’avoine et le chocolat. Bien mélanger.
Ajouter les ingrédients facultatifs si souhaité.
Former des petits tas sur une plaque, les aplatir légèrement.
Cuire 12 à 15 min à 180°C. Laisser refroidir pour qu’ils se raffermissent.