Ingredients
2 bananes bien mûres (≈ 200 g)(ou 150 g de compote sans sucre ajouté, ou 150 g de dattes mixées)
100 g de flocons d’avoine(ou flocons mixés, farine d’avoine, poudre d’amande, farine de pois chiches cuite)
40 à 60 g de chocolat noir haché ou en pépites
Ingrédients accessibles à ajouter (facultatifs) :
Pour un apport en protéines : ajouter 1 cs de purée de cacahuète, purée d’amande, ou 1 cs de graines de lin moulues
Pour une meilleure tenue : ajouter 1 à 2 cs de flocons ou farine supplémentaires si la pâte est trop humide
Pour du croquant : ajouter des noix, amandes, noisettes, graines de tournesol
Pour une version plus sucrée : ajouter 1 datte mixée ou 1 cs de sirop d’érable ou miel
Pour varier les saveurs : ajouter de la cannelle, de la vanille, du cacao ou de la coco râpée
Preparation
Écraser les bananes (ou verser la compote) dans un saladier.
Ajouter les flocons d’avoine et le chocolat. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Incorporer les ingrédients facultatifs selon les besoins ou envies.
Ajuster la texture : si trop liquide, ajouter un peu de flocons ou poudre.
Former des boules avec les mains.
(Option gourmande) Tremper les boules dans le chocolat fondu ou verser un peu de chocolat sur le dessus.
Placer au frais pendant 20 à 30 min pour raffermir. Conserver au frigo.